Komisija odabrala najbolje rakije ovogodišnjeg takmičarskog dela manifestacije „ Dani šljive Blace 2021”

U okviru ovogodišnjeg festivala šljive ”Dani šljiva Blace 2021.”, koji se održava 20-22. avgusta, održaće se takmičenje za izbor najbolje šljivove rakije u 2021.godini.

video:

Komisija u sastavu:Prof. Vele Tešević, redovni profesor hemijskog fakulteta, diplomirani inžinjer Ljubiša Stanković sa poljoprivrednog fakulteta u Zemunu, i prof. Dr Ninoslav Nikićević danas su ocenjivali pristigle uzorke.

Ove godine pristiglo je 36 uzoraka, najviše šljivovica  a kvalitet je kako nam je profesor Nikićević rekao, na zavidnom nivou.

-Komisija radi prema pravilniku za senzorno ocenjivanje jakih alkoholnih pića koje je propisala EU. Ocenjuju se osnovni prarametri kvaliteta, boja, bistrina, tipičnost, miris, ukus u skali od 0 do 20 poena, ističe prof dr Ninoslav Nikićević.

Pored toga, što ostvaruje najveću proizvodnju šljive po količini i kvalitetu u Srbiji, opština Blace može da se podiči i veoma kvalitetnom rakijom svojih vrednih domaćina.

Nakon ocenjivanja proizvođači rakije imali su priliku da obave edukativni razgovor sa članovima komisije.