U Blacu je danas održana obuka poljoprivrednih proizvođača

Institut za primenu nauke u poljoprivredi u saradnji sa Ministarstvom poljoprivrede, Opštinom Blace i Poljoprivredno-stručnom službom Prokuplje, uz podršku nemačke razvojne banke, danas je u Blacu organizovao obuku za poljoprivredne proizvođače blačkog kraja.

Kako nam je Mladen Petrović iz Instituta za primenu nauke u poljoprivredi rekao obuka je organizovana u sklopu projekta koji se realizuje u saradnji sa nemačkom razvojnom bankom na temu – Dodavanje vrednosti proizvodima voća kroz preradu, pakovanje, promociju i zaštitu oznaka.

Današnje predavanje, odnosno obuka u Blacu, jedna je od 7 planiranih tematskih obuka koje će se u narednom periodu realizovati a pored ove teme, one će obuhvtiti i teme vezane za preradu povrća, organsku proizvodnju ali i upravljanje šumama na malim poljoprivrednim gazdinstvim, ovčarstvo i kozarstvo.

-Cilj ove obuke je da se poljoprivredni proizvođači upute u to kako da započnu preradu a sve u cilju davanja vrednosti onim primarnim proizvodima koje proizvode, ističe Mladen Petrović iz Instituta za primenu nauke u poljoprivredi.

Današnji predavač prof.dr Branislav Zlatković ističe da je današnja obuka imala za cilj da ohrabri proizvođače da nastave da se bave proizvodnjom hrane na tradicionalan način i da se na tom putu lakše uključe u legalne tokove proizvodnje kako bi bili dostupni i atraktivni na tržištu.

Teme o kojima je bilo reči na današnjoj obucu bile su:  Regulativa kvaliteta proizvoda od voća, Tehničko tehnološki aspekti sušenja voća, Upravljanje kvalitetom proizvodnje namaza i sokova od voća.

Pomoćnik predsednika Opštine Blace Suzana Veljović ističe da je ovo jedan korak više u procesu prerade gde su prerađivači mogli da se upoznaju i sa svim tim stvarima koje su u obavezi da ispoštuju u procesu prerade.

-Posebno mi je drago što se u preradu voća uključio i veliki broj žena a raduje i podatak da je sve više mladih koji žele da pokrenu neki vid prerade, ističe pomoćnik predsednika Opštine Blace

Suzana Veljović koja je ovom prilikom naglasila da će Opština Blace organizovati odlazak na Etno sajam hrane i pića koji se održava od 23.do 28.novembra u Beogradu a što će biti prilika da prerađivači voća predstave svoje proizvode.

Direktor Poljoprivredno stručne službe Prokuplje Predrag Tasić ističe da je današnja obuka s razlogom  održana u Blacu, kraju gde je veliki broj ljudi koji se bavi preradom voća a u cilju što bilje edukacije poljoprivrednika topličkog kraja ovakva i slična predavanja često se organizuju širom Toplice.

Današnja obuka u Blacu bila je veoma posećena  i održana je u prostorijama kulturnog centra “Drainac” u Blacu.