Domaćini blačkog kraja:na gazdinstvu najuspešnije žene u poljoprivredi zimnice se prave po starim i proverenim receptima
Tekst je objavljen u okviru projekta Domaćini blačkog kraja
Na 19.privredno-turističkoj manifestaciji Dani šljive – Blace 2021 za najuspešniju ženu u poljoprivredi sa teritorije blačke opštine, proglašena je Jelena Jovanović iz sela Trbunja.
Jelena se bavi preradom voća i povrća i ove godine prvi put na Danima šljive, predstavila je širok asortiman proizvoda sa njihovog gazdinstva.
Bogat, proizveden na potpuno prirodan način spektar proizvoda sa gazdinstva Jovanovića čine slatka od šljiva, jagoda, kupina, malina, brojni džemovi, pekmez bez šećeram ajvar, zimnice…
A sve je krenulo prošle godine kada je ženski deo ove porodice odlučio za proizvodnju zimnica za tržište.
Po starim proverenim receptima zajedničkim snagama zimnice za tržište,u selu Trbunju krenule su da proizvode svekrva i dve snahe, tako da su udruženim snagama svo voće i povrće proizvedeno na njihovom imanju preradili i ponudi za početak domaćem tržištu,a prodaja i plasman su odlično krenuli.
Ove godine znatno su unapredili proizvodnju tako da će za ovu sezonu biti još bolja i veća ponuda zimnica i raznih prerađevina od voća i povrća.A sve se radi po starim proverenim receptima na 100 posto prirodan način.
